Mini Corn Dogs με Cranberry Mustard

Εκθεσιακός χώρος

Mini Corn Dogs with Cranberry Mustard Πίστωση: Aya Brackett; Styling: Emma Star Jensen

Σύνοψη συνταγής

σύνολο: 30 λεπτά Απόδοση: Κάνει περίπου 20Διατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση

Συστατικά

Λίστα ελέγχου συστατικών1 φλιτζάνι αλεύρι ¾ φλιτζάνι κίτρινο καλαμποκάλευρο 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι kosher ¾ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1 ½ φλιτζάνι βουτυρόγαλα 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο 1 μεγάλο αβγό φυτικό λάδι 12 ουγγιές το καθένα 1/2 κομμένο σε λεπτές σε. μήκη Cornstarch Cocktail picks ή οδοντογλυφίδες Cranberry Mustard (ακολουθεί η συνταγή)

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Ανακατεύουμε το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, τη ζάχαρη, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα. Προσθέστε το βουτυρόγαλα, το λιωμένο βούτυρο και το αυγό και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν.Διαφήμιση Βήμα 2

Ρίχνουμε 1 1/2 in. λάδι σε ένα τηγάνι και ζεσταίνουμε στους 350° περίπου σε ένα θερμόμετρο ψητό. Πασπαλίστε τα κομμάτια χοτ-ντογκ παντού με άμυλο καλαμποκιού. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βουτήξτε κάθε κομμάτι σε κουρκούτι και ρίξτε το σε λάδι. Τηγανίζουμε σε παρτίδες, γυρίζοντας όσο χρειάζεται, μέχρι να ροδίσουν παντού, 3 έως 5 λεπτά ανά παρτίδα. Με τρυπητή κουτάλα μεταφέρετε σε ταψί με χαρτί κουζίνας και βάλτε το ζεστό σε φούρνο στους 200° μέχρι να γίνουν όλα.Βήμα 3

Σπρώξτε ένα κοκτέιλ στο τέλος κάθε μίνι καλαμποκιού και σερβίρετε ζεστό με Cranberry Mustard.Βήμα 4

Cranberry Mustard Βράστε 1 φλιτζάνι χυμό cranberry χωρίς ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα μέχρι να μειωθεί στο 1/4 φλιτζάνι. Ανακατεύουμε με 3/4 φλιτζανιού μουστάρδα Dijon και 6 κ.σ. συσκευασμένη ανοιχτή καστανή ζάχαρη. Κάνει 1 φλ.Βήμα 5

Σημείωση: Η διατροφική ανάλυση γίνεται ανά τεμάχιο χωρίς μουστάρδα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 135 θερμίδες. θερμίδες από λίπος 56%? πρωτεΐνη 3,7 g; λιπαρά 8,5 γρ. κορεσμένα λιπαρά 3,4 γρ. υδατάνθρακες 11 γρ. φυτικές ίνες 0,5g; νάτριο 378 mg; χοληστερόλη 24 mg.

Previous Post
Next Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *