Was Jessica Alba immer in den Familienurlaub packt

Was Jessica Alba immer in den Familienurlaub packt

Zu sagen, dass Jessica Alba einen vollen Terminkalender hat, wäre eine Untertreibung. Die Schauspielerin und Unternehmerin teilt ihre Arbeitszeit zwischen Backlots und Sitzungssälen auf und schafft es, einen soliden Filmlebenslauf zu führen, während sie gleichzeitig Mitbegründerin von The Honest Company ist, einem Konsumgüterimperium, das umweltfreundliche Haushalts- und Babyprodukte verkauft – die Marke, die später hervorgebracht wurde die minimalistische und schicke Schönheitslinie Honest Beauty im Jahr 2015. Eine ewige Aktivistin (sie ist mit Bono für die globale Bildungsinitiative 1Goal viel durch Afrika gereist), Ehefrau des Produzenten Cash Warren und Mutter der Töchter Honor und Haven, der Familie aus LA Ich bin gerade von ein paar Tagen auf der hawaiianischen Insel Kauai nach Hause zurückgekehrt. So reist sie mit der Familie und packt das perfekte (kinderfreundliche) Handgepäck.

Fashion-Forward-Gepäck

„Ich mache viele schnelle Tagesausflüge zur Arbeit, und wenn ich zu einer Geschäftskonferenz gehe, kommen meine Mädchen oft mit, weil ich sie gerne dieser Atmosphäre aussetze. Ich bin ein großer Fan des Away-Gepäcks, weil es einen eingebauten Akku hat – Sie können alle Ihre Geräte anschließen und aufladen, während Sie am Flughafen warten. Die Mädchen haben auch ihre eigenen Taschen und lieben die von Emily amp; Meritt, weil sie sich modisch anfühlen, große Räder haben, damit sie einfach zu manövrieren sind, und Malbücher, Decken und ein Ersatzoutfit leicht verstauen können. Ich habe im Laufe der Jahre gelernt, sogar eine für mich selbst einzupacken, weil auf einem Flug verrückte Verschüttungen und Unfälle passieren können.

Langstrecken-Lebensretter

„Wir haben immer Zico-Kokosnusswasser in unseren Taschen, weil es feuchtigkeitsspendend ist und sich wie ein Leckerbissen anfühlt, aber nicht mit Zucker vollgepackt ist; die Mädchen trinken es normalerweise direkt, wenn wir starten und landen. Bei längeren Flügen oder Nachtflügen habe ich es auch immer Tragen Sie das Nurse Jamie-Kissen, das sich hervorragend zum Schlafen im Flugzeug eignet, da es aus einem Memory-Schaumstoff besteht, der das Aufwachen mit diesen Schlaffältchen um die Augen minimiert.Außerdem, wann immer ich in New York bin, schaue ich bei Joanna Vargas vorbei Gesichtsbehandlung und nimm einige ihrer Augenmasken und feuchtigkeitsspendenden Gesichtsmasken. Ich werde beides während des Fluges aufsetzen. Um den Mädchen zu helfen, den Jetlag zu vermeiden, wenn wir auf einem Langstreckenflug nach Europa oder Asien sind, versuche ich es zu bekommen Sie müssen nach der Landung den ganzen Tag wach bleiben – vielleicht ein Nickerchen im Auto vom Flughafen, aber das war’s.Es ist viel besser, einfach eine wirklich frühe Nacht zu haben und erfrischt aufzuwachen.

Unsere liebsten Strandurlaube

Für Familienurlaube wie Winter- oder Sommerferien fahren wir alle gerne an heiße Orte. Einer unserer Lieblingsorte ist The Four Seasons in Oahu, weil das Meer wirklich ruhig ist und unsere Mädchen gerne schwimmen. Ein weiterer Familienfavorit mit weichem, warmem Wasser ist das Mayakoba Resort in Mexiko. Eigentlich wurden meine Haarpflegeprodukte von meiner Zeit dort inspiriert. Sie haben Kokosnusssaft drin, danach riecht für mich Urlaub. Ich packe immer die Reisegrößen für die ganze Familie ein und liebe unser Surf Spray auch für mich. Wenn ich kann, lasse ich mich immer gerne massieren, aber ich gehöre definitiv zu den Menschen, die es schwer haben, abzuschalten, daher ist eine Tanzparty mit meinen Mädchen immer eine der entspannendsten Sachen, wo immer wir sind.

Ein Cocktail namens Darkside? Wir werden das versuchen

Heute sind wir in Washington DC und fachsimpeln mit Adam Bernbach, der die Barprogramme in der Restaurantfamilie von Küchenchef Haidar Karoum leitet – Proof, Estadio und zuletzt Doi Moi. Aber Bernbachs wahres Allerheiligstes ist 2 Birds 1 Stone, die intime Cocktailbar unter dem Doi Moi, wo grafische, handgezeichnete Menüs klassische und originelle Getränke umfassen. Hier erzählt er uns von dem Drei-Zutaten-Cocktail, der für seine Herangehensweise an die Kellerbar spricht: Meet the Darkside.

„The Darkside wurde um meine Faszination für Barolo Chinato herum geschaffen. Die ersten Male, als ich ihn probierte, war ich mir nicht sicher, was ich von einem Dessertwein halten sollte, der mit der bitteren Rinde des Chinarindenbaums angereichert ist. Chinatos Ähnlichkeiten sowohl mit Tonic als auch mit Wermut veranlassten mich dazu, mit Gin als Basisspirituose zu experimentieren. Ich dachte, die Backgewürzqualitäten des Weins und der kühle Wacholdergeschmack des Gins würden gut mit dem Kräuteranis des Peychaud-Bitters harmonieren.

Das Getränk ist nach einem Skateboard-Trick benannt, bei dem man sauber auf der rauen Griptape-Seite des Boards gleitet – es ist eine Anspielung auf einen seidigen Cocktail, der auf einer bitteren Zutat basiert. The Darkside spricht die schnörkellosen, dezenten Qualitäten an, die 2 Birds anstrebt. Die drei Zutaten, aus denen das Rezept besteht, verweben sich sauber miteinander, ohne das Getränk abzulenken oder zu dominieren. Es ist schnörkellos, klar und komplex.“

REZEPT: Dunkle Seite

• 2 1/2 Unzen Plymouth-Gin

• 1 Unze Barolo Chinato

• 3 Spritzer Peychaud-Bitter

• Twist von Limettenschale

• 1 ganzer Sternanis

Füllen Sie ein Rührglas zu zwei Dritteln mit Eis. Gin, Barolo Chinato und Bitter dazugeben. 30 Sekunden lang kräftig umrühren und in ein Martiniglas oder eine Coupette abseihen. Limettenschale über dem Drink drehen und hineingeben. Mit einem ganzen Sternanis garnieren.

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New Yorker Koch Jamie Bissonnette: Das Beste, was ich diese Woche gegessen habe

Fotografieren der Kanäle, Museen und Architektur von Amsterdam

Auf dem Weg zum Café Walem, wo Tische im Freien auf die Keizersgracht blicken.

Während seines Booms im 17. Jahrhundert expandierte Amsterdam, indem es drei große konzentrische Kanäle aus dem Stadtzentrum grub – einschließlich der Herengracht, die von Häusern wohlhabender Kaufleute gesäumt wurde. Andere Kanäle – mehr als sechzig Meilen davon – folgten. Sie frieren kaum noch.

Das Restaurant De Kas, das sich in einem städtischen Gewächshaus befindet, das zum Abriss bestimmt war, unterhält ein Stück Land außerhalb der Stadt, auf dem Gemüse angebaut wird.

Der Garten des Museum Van Loon, das 1672 an der Keizergracht erbaut wurde und einst das Zuhause (und immer noch im Besitz) der Familie war, die die Niederländische Ostindien-Kompanie mitbegründete.

Der Salon im Museum Van Loon.

Eine ehemalige Eisenbahnbrücke aus den 1920er Jahren ist heute das Café-Restaurant Open und bietet einen 360-Grad-Blick auf das IJ-Hafengebiet.

Daniel Stork, der niederländische Kulturattaché für die Türkei, auf einer typischen morgendlichen Fahrt zur Arbeit – in Amsterdam gibt es eine Million Fahrräder.

Der Dam Square war ursprünglich ein Damm, der Siedlungen auf beiden Seiten des schlammigen, sumpfigen Flusses Amstel verband. Mit siebentausend Sehenswürdigkeiten – darunter einer der drei königlichen Paläste rechts – ist Europas größtes historisches Zentrum eifrig damit beschäftigt, jeden Zentimeter aufzuräumen und wiederzubeleben, einschließlich des Rotlichtviertels, das jetzt Galerien, Boutiquen, Theater und Restaurants beherbergt.

im geselligen und geselligen Restaurant As, wo Küchenchef Sander Overeinder, der im Chez Panisse ausgebildet wurde, mit seinem Küchenteam hinter dem Haus Birnenholz für den Steinofen hackt.

Ein Koch in der Küche des beschaulichen Restaurants As, das sich in einer ehemaligen Kapelle außerhalb des Stadtzentrums befindet.

Von alten Meistern bis hin zu neuen Unruhestiftern, Amsterdams Kunstszene prahlt wieder – wie Jack Nicholson in diesem Porträt von Ron Galella im Foam Museum.

Das Eye Film Institute, das letztes Jahr auf dem Wasser im einst vernachlässigten Nordviertel eröffnet wurde, fördert die niederländische Filmindustrie durch sein Archiv von 37.000 Filmen sowie Ausstellungen und Programmen.

Das Eye Film Institute, das von der Firma Delugan Meissl entworfen wurde, die auch das Stuttgarter Porsche-Museum entworfen hat, ist von außen herrlich modern und verfügt über Archivmaterial der niederländischen Filmindustrie aus dem späten 19. Jahrhundert.

Im Café Walem, wo die Burger mit Pancetta oder Entenleber belegt werden.

Das Restaurant im Hotel Lloyd, das die deutschen Besatzer im Zweiten Weltkrieg als Gefängnis nutzten.

Ein Zimmer – komplett mit Swing – im eklektischen Lloyd Hotel, das 1920 von der Reederei Royal Dutch Lloyd entlang des Docks eröffnet wurde, von dem ihre Schiffe ablegten.

Im Garten von Droog, einem Mehrzweck-Einrichtungsgeschäft/Café/Hotel (mit nur einem Gästezimmer – einer Suite im obersten Stockwerk) in einem Gebäude aus dem 17. Jahrhundert.

Rembrandts Ölgemälde Syndics of the Drapers’ Guild von 1662 im Rijksmuseum. Eine zehnjährige Renovierung des Hauptgebäudes des Museums im Wert von 400 Millionen US-Dollar wird voraussichtlich im April abgeschlossen sein.

Das Reichsmuseum

Wenn die berühmte Sonne des Flachlandes durchbricht, strömen die Amsterdamer nach draußen auf Terrassen, Innenhöfe und, hier, Cocktails am Kanalufer.

Die Meringues bei Pompadour in der Huidenstraat 12 haben nichts Bescheidenes.

Das Ambassade Hotel, das acht Grachtenhäuser an der Herengracht (und zwei an der Singel) einnimmt.

Makrelen-Seviche im Vinkeles, einem modernen französischen Restaurant in einer umgebauten Armenhaus-Bäckerei im The Dylan.

Modernes Wohndesign mischt sich mit skurriler Kunst im Frozen Fountain im Einkaufsfanatiker-freundlichen Nine Streets-Viertel.

Ein Zimmer in einer der neun Suiten im Hotel 717, das direkt an der Prinsengracht liegt.

Claude Monet malte diese Ansicht des Groenburgwal-Kanals und des Uhrenturms der Zuiderkerk (Südkirche) im Jahr 1874.

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AmEx Platinum Card: Warnende Geschichte

lt; pgt;[#image: /photos/53d9bed46dec627b149ce790]||||||lt; pgt;Ich habe mich oft gefragt, ob die American Express Platinum Card mit all ihren verschiedenen Reisevergünstigungen die Jahresgebühr von 450 $ wert ist. Ich habe starke Argumente dafür und dagegen gehört. Jetzt hat mir Leserin Sandy Benko eine faszinierende Leidensgeschichte gemailt. Sie behauptet, dass einer der Hauptvorteile der Karte – das Zwei-für-Eins-Business-Class-Flugtarifprogramm, bei dem Sie ein internationales Business-Class-Ticket bei einer teilnehmenden Fluggesellschaft kaufen und ein Business-Class-Begleitticket kostenlos erhalten – – ist “so etwas wie eine Farce”. Da ich die gleiche Klage von anderen Reisenden gehört habe, denke ich, ich sollte Sandys Geschichte erzählen. Ich hoffe, dass einige von euch ihr ein Heilmittel vorschlagen können. ICH’

Es beginnt mit ihrer Entscheidung, eine Platinum Card zu erwerben. Als sie und ihr Mann im Januar eine Reise nach Südafrika im Mai planten, rief sie den PlatinumTravel Service an, um herauszufinden, ob es sinnvoll sei, die Gebühr von 450 US-Dollar zu zahlen, um ein kostenloses Begleitticket für die Business-Klasse zu erhalten. Der Vertreter von Platinum Travel Service sagte, dass der Gesamtpreis für zwei Personen, die mit South African Airways nach Johannesburg fliegen, 9.430 Dollar betragen würde. Da der Business-Class-Tarif, den Sandy über SAA gefunden hatte, 7.900 Dollar pro Person betrug, entschied sie, dass es klug wäre, sich eine Platinum Card zu besorgen.

Die Mitarbeiterin gab eine Reiseroute, Sitzplatzzuweisungen und eine Buchungsreferenznummer an, sagte jedoch, sie könne die Reservierung nicht buchen, bis Sandy ihre Platinum Card in der Hand habe. Als die Karte weniger als eine Woche später eintraf, sagte Sandy, rief sie den Agenten an, um die Reservierung zu buchen. Die Agentin rief zurück, um zu sagen, dass sie einen Fehler gemacht und einen falschen Tarif angegeben hatte. Der korrekte Fahrpreis betrug nicht 9.430 $, sondern 14.000 $.

Sandy rief erneut bei SAA an, um sich nach dem Tarif zu erkundigen, und ihr wurde gesagt, dass es nur EINEN Business-Class-Tarif gebe: 7.900 $. Als nächstes sprach Sandy mit einem Platinum Card Supervisor, der erklärte, dass die 2-für-1-Tarife „ausgehandelte“ Tarife zwischen den Fluggesellschaften und American Express seien, keine veröffentlichten Tarife. Der Vorgesetzte sagte, dass die einzige Möglichkeit, den Fahrpreis von 14.000 US-Dollar anzufechten, darin bestehe, die Karte damit zu belasten und dann die Belastung anzufechten. Sandy tat dies und forderte eine Rückerstattung der Differenz zwischen dem ursprünglich angebotenen Tarif – 9.430 USD – und dem neuen Tarif von 14.000 USD.

AmEx wies ihren Anspruch zurück und sagte, dass SAA den Fahrpreis erhöht habe. Sandy behauptet, das sei nicht wahr: Damals, als sie den Agenten anrief, um die Reservierung zu buchen, hatte der Agent ihr erklärt, dass SAA den Fahrpreis nicht erhöht hatte, dass sie einfach einen Fehler gemacht und den falschen Fahrpreis angegeben hatte. Sandy ist der Meinung, dass AmEx den ursprünglich von seinem Agenten angegebenen Tarif einhalten sollte, da dies der Grund war, warum sie überhaupt 450 Dollar für die Karte ausgegeben hat.

Das ist also Sandys Geschichte. Hat jemand einen Vorschlag, wie sie hier weiter vorgehen soll?

Viele kluge Reisende haben mir gesagt, dass es oft möglich ist, zwei ermäßigte Business-Class-Tarife zu einem geringeren Preis zu kaufen als einen von AmEx angebotenen Business-Class-Tarif. Andererseits sind diese ermäßigten Business-Class-Tarife oft mit Verbindungen und Einschränkungen verbunden und im Gegensatz zu den AmEx-Tarifen nicht erstattungsfähig.

Ich würde gerne von jedem hören, der eine Platinum Card hat oder hatte. Was hast du gefunden?

Warum Ruhe auf Reisen so wichtig ist

Letzten Sommer verbrachte ich eine Woche auf den Färöern, einem abgelegenen dänischen Archipel zwischen Island und Norwegen. Einige Städte haben ganzjährig nur 14 Einwohner, und der Massentourismus ist dort noch nicht angekommen. Am Ende einer Tageswanderung saß ich mit meinem Partner am Rand einer hohen, schroffen Klippe und sah, wie heftige, stahlblaue Wellen auf eine smaragdgrüne Küste trafen. Ich staunte darüber, dass wir diesen Moment ganz für uns alleine hatten – dann hörte ich es. Das knirschende, mückenartige Summen einer Drohne.

Die Welt wird lauter und es wird immer schwieriger, dem Lärm zu entkommen, auch in der Natur. Die Kakophonie von Autos auf Autobahnen und der Überschallknall des Luftverkehrs wurden durch Drohnen und immer mehr persönliche Geräte ergänzt, um eine ewige Decke aus störendem, von Menschen verursachtem Lärm zu schaffen. Stille Spas, gedämpfte Cafés und ruhige Strände haben ein Gegenmittel angeboten, aber sie sind oft mit einem hohen Preisschild verbunden, was Stille zum ultimativen Luxus macht.

Die zunehmende Besorgnis über die Lärmbelästigung, einschließlich ihrer schädlichen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit und die Tierwelt, wird jetzt auf Augenhöhe mit der Luft- und Lichtverschmutzung diskutiert. „Es gibt nur noch sehr wenige ruhige Orte“, sagt Akustikökologe Gordon Hempton. „Das Geräusch eines Jets kann 20 Meilen in alle Richtungen zurücklegen – das ist eine Fläche von tausend Quadratmeilen – und mehr als 80 Prozent der Landoberfläche der Vereinigten Staaten sind weniger als eine halbe Meile von einer Straße entfernt.“

Um die Dringlichkeit der Lärmbelästigung hervorzuheben und die verbleibenden ruhigen Orte der Welt zu schützen, gründete Hempton Quiet Parks International. Die Non-Profit-Organisation setzt sich für die Wahrung der Stille (oder zumindest der Abwesenheit von durch Menschen verursachten Geräuschen) ein und hat sich zum Ziel gesetzt, ein Netzwerk ruhiger Wildnis- und Stadtparks auf der ganzen Welt sowie ruhige Hotels aufzubauen. Mit seinen Testmethoden und Standards weist QPI bestimmte Orte auf der ganzen Welt als stille Reserven aus. Um sich als ruhiger Wildnispark zu qualifizieren, muss das Gebiet ein lärmfreies Intervall (die Zeit zwischen künstlichen Lärmereignissen) von 15 Minuten oder länger aufweisen. Der Zabalo-Fluss, tief im üppigen Amazonas-Dschungel in Ecuador, hat ein gesundes Gleichgewicht der bioakustischen Aktivität und ein durchschnittliches geräuschfreies Intervall von mehreren Stunden. QPI erklärte ihn 2019 zum weltweit ersten ausgewiesenen Ruhepark.

Die Wirkung von Lärm

Die neuesten Umweltlärmrichtlinien der Weltgesundheitsorganisation für Europa analysierten die Auswirkungen von Lärmbelästigung – einschließlich Straßenverkehrs-, Flugzeug-, Windrad- und Freizeitlärm – auf die menschliche Gesundheit und stellten fest, dass eine langfristige Exposition das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht. Tinnitus und kognitive Beeinträchtigungen und verringert die Lebenserwartung. „Forschungen zeigen, dass es gut für Ihre kognitiven Fähigkeiten und Ihre Stimmung ist, Zeit in ruhigen Räumen zu verbringen, und dass es Ihren Blutdruck und Ihre Herzfrequenz senkt“, sagt Rachel Buxton, Biologin und Forscherin an der Carleton University in Ottawa, Kanada.

Hempton hat sein Leben dem Studium, der Aufzeichnung und dem Schutz von Stille und natürlichen Geräuschen in Ökosystemen auf der ganzen Welt gewidmet. An einigen der ruhigsten Orte in Nordamerika sinkt der Geräuschpegel auf 20 bis 24 Dezibel (ein Düsentriebwerk erzeugt zum Vergleich 150 Dezibel beim Start). Zu diesen Orten gehören der Hoh-Regenwald im Olympic-Nationalpark in Washington, wo das Stakkato des Regens auf die Arme riesiger Fichten fällt, die gähnende Mondlandschaft des Haleakala-Nationalparks auf Hawaii oder der Grasslands-Nationalpark in Saskatchewan, Kanada, wo der Schall begrenzt ist zum Flüstern des Windes, der durch goldene Prärien schneidet. Aber selbst in einigen dieser Räume hat Hempton in den letzten zehn Jahren einen dramatischen Anstieg des Geräuschpegels erlebt. „Der Hoh-Regenwald war der ruhigste und am wenigsten lärmbelastete Ort in den gesamten unteren 48 Bundesstaaten.

Der vom Menschen verursachte Lärm hat sich auch negativ auf die Tierwelt ausgewirkt. Das Hören von Naturgeräuschen in der Umwelt kann für viele Arten Leben oder Tod bedeuten. Wenn der von Menschen verursachte Lärm ihre notwendigen Überlebenstaktiken behindert, werden sie zumindest ihren Lebensraum verlassen, was zu einem Verlust der Artenvielfalt führt. Eine Studie der Boise State University simulierte das Geräusch von Verkehrslärm in einem Ökosystem in der Wildnis und fand einen signifikanten Rückgang der Vogelarten in der Region, trotz einer Fülle von Nahrung, Unterkünften und anderen Notwendigkeiten. „Sogar Geräusche von Menschenstimmen können das Verhalten von Tieren beeinflussen“, sagt Buxton.

Organisationen wie die Natural Sounds and Night Skies Division des Natural Park Service und Parks Canada unternehmen Schritte, um Lärm in Nationalparks zu reduzieren. Zu diesen Maßnahmen gehören die Begrenzung des Drohneneinsatzes, die Überwachung mechanischer Geräusche, die Einführung leiserer Technologien für die Parkpflege und die Einschränkung des Autoverkehrs und der Flugrouten von Flugzeugen. „Ruhe hat immer Priorität“, sagt Laura Colson, eine Vertreterin des Jasper-Nationalparks in Alberta, Kanada. „Wir regulieren Ruhezonen, legen Ruhezeiten auf Campingplätzen fest und begrenzen die Nutzung von Generatoren.“

Wie Reisende helfen können

Reisende können auch eine Rolle bei der Wahrung der Stille spielen, wenn sie einen ruhigen Ort besuchen, sei es ein Nationalpark in der Nähe ihres Zuhauses oder einer der kommenden städtischen ruhigen Parks von QPI in Taiwan oder Schweden. „Etwas so Einfaches wie wilde Gegenden leise zu genießen, kann eine ziemlich ernsthafte Verringerung der eigenen Klangausgabe bewirken“, sagt Buxton. Eine am Muir Woods National Monument in Kalifornien durchgeführte Studie zeigte einen erheblichen Abfall des Geräuschpegels, wenn Besucher im Cathedral Grove des Parks auf die Schilder „Ruhezonen“ achteten. Auch die Reduzierung unseres Beitrags zum Verkehrslärm in den Nationalparks hilft, wie zum Beispiel die Fahrt mit einem Shuttle anstelle des eigenen Autos.

Schweigen kann auch eine tiefgreifende Wirkung auf uns Menschen haben. Viele von uns suchen die Natur auf, weil es einer der wenigen Orte ist, der ruhig genug wird, um sich auf einer tieferen Ebene wieder mit sich selbst zu verbinden. „Es gibt einen Grund dafür, dass der gemeinsame Nenner aller spirituellen und religiösen Praktiken die Stille ist“, sagt Hempton.

Heutzutage trifft man selten auf Stille, weshalb wir vielleicht die Notwendigkeit übersehen, sie zu schützen. Aber hören Sie sich auch nur eine Minute von Hemptons natürlichen Soundscape-Aufnahmen an – wie etwa Global Sunrise, das eine endlose Welle von Vogelgezwitscher im Morgengrauen auf der ganzen Welt dokumentiert – und Sie werden die Musik der Erde darin hören. Es ist der Klang der Harmonie zwischen allen Lebewesen, etwas, das uns zum Handeln bewegen sollte. „Ich erhalte bei meinen Aufnahmen nicht die natürliche Klanglandschaft“, sagt Hempton. “Ich lade Sie einfach ein, zu helfen, es zu retten.”

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