Ταϊλανδικό πικάντικο ρύζι με κοτόπουλο βασιλικό

Αυτό είναι βασικό στοιχείο της ταϊλανδέζικης μαγειρικής. Προσαρμόστε τα μπαχαρικά στα δικά σας γούστα για μια πραγματικά εξαιρετική χρήση για το ρύζι που περισσεύει!! Παίρνω τον βασιλικό από μια τοπική ασιατική αγορά. Έχει διαφορετική γεύση από αυτή του κανονικού βασιλικού και κάνει τη διαφορά σε αυτή τη συνταγή. Γίνεται γρήγορα και αρκετά εύκολα, αλλά χρειάζεται συνεχές ανακάτεμα.

Εκθεσιακός χώρος

Διαβάστε την πλήρη συνταγή μετά το βίντεο. Thai Spicy Basil Chicken Rice Hungrymom13 Thai Spicy Basil Chicken Fried Rice Joey Rubin Thai Spicy Basil Chicken Fried Rice Chris Farrell Thai Spicy Basil Chicken Fried Rice Yo + 38 38 περισσότερες εικόνες

Σύνοψη συνταγής

προετοιμασία: 30 λεπτά μαγείρεμα: 10 λεπτά συνολικά: 40 λεπτά Μερίδες: 6 Απόδοση: 6 μερίδεςΠληροφορίες ΔιατροφήςΔιαφήμιση

Συστατικά

Μείωση μερίδας 6 Αύξηση μερίδας Προσαρμογή Η αρχική συνταγή αποδίδει 6 μερίδες Η λίστα συστατικών αντικατοπτρίζει πλέον τις καθορισμένες μερίδεςΛίστα ελέγχου συστατικών3 κουταλιές σάλτσα στρειδιού 2 κουταλιές σάλτσα ψαριού 1 κουταλάκι του γλυκού λευκή ζάχαρη ½ φλιτζάνι φυστικέλαιο για το τηγάνισμα 4 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι γιασεμί, παγωμένο 6 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 πιπεριές σεράνο, θρυμματισμένες 1 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, κομμένες σε λωρίδες κόκκινη πιπεριά, με σπόρους και σε λεπτές φέτες 1 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες 2 φλιτζάνια γλυκό βασιλικό Ταϊλάνδης 1 αγγούρι σε φέτες (Προαιρετικά) ½ φλιτζάνι κλωναράκια κόλιανδρου (Προαιρετικά) Προσθέστε όλα τα υλικά στη λίστα αγορών Δείτε τη λίστα σας

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Χτυπήστε μαζί τη σάλτσα στρειδιών, τη σάλτσα ψαριού και τη ζάχαρη σε ένα μπολ.Διαφήμιση Βήμα 2

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα γουόκ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι το λάδι να αρχίσει να καπνίζει. Προσθέστε το σκόρδο και τις πιπεριές σεράνο, ανακατεύοντας γρήγορα. Ανακατέψτε το κοτόπουλο, την πιπεριά, το κρεμμύδι και το μείγμα σάλτσας στρειδιών. μαγειρέψτε μέχρι το κοτόπουλο να μην είναι πλέον ροζ. Ανεβάστε τη φωτιά στο υψηλό και ανακατέψτε το παγωμένο ρύζι. ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να ομογενοποιηθεί η σάλτσα με το ρύζι. Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να σπάσετε το ρύζι που έχει κολλήσει μεταξύ τους.Βήμα 3

Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε μέσα τα φύλλα βασιλικού. Γαρνίρουμε με φέτες αγγουριού και κόλιανδρο κατά βούληση.Το έκανα εκτύπωση

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 794 θερμίδες. πρωτεΐνη 29,1 g; υδατάνθρακες 116,4g; λιπαρά 22,1 γρ. χοληστερόλη 46,1 mg; νάτριο 469,1 mg. Πλήρης Διατροφή

Ταϊλανδέζικη σαλάτα με γαρίδες, κοτόπουλο, γκρέιπφρουτ και καρύδα

Αυτός είναι ο συνδυασμός μου από το «Thai Yam Som-O» και μια σαλάτα μαριναρισμένης γαρίδας και καρύδας που είχα στο Bellagio’s. Εάν το pomelo είναι διαθέσιμο στην περιοχή σας, χρησιμοποιήστε το στη θέση του γκρέιπφρουτ.

Εκθεσιακός χώρος

Ταϊλανδικές γαρίδες, κοτόπουλο, γκρέιπφρουτ και σαλάτα καρύδας Ταϊλανδικές γαρίδες, κοτόπουλο, γκρέιπφρουτ και σαλάτα καρύδας hulalu Ταϊλανδικές γαρίδες, κοτόπουλο, γκρέιπφρουτ και σαλάτα καρύδας lutzflcat

Σύνοψη συνταγής

προετοιμασία: 30 λεπτά συνολικά: 30 λεπτά Μερίδες: 6 Απόδοση: 6 μερίδεςΔιατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση

Συστατικά

Μείωση μερίδας 6 Αύξηση μερίδας Προσαρμογή Η αρχική συνταγή αποδίδει 6 μερίδες Η λίστα συστατικών αντικατοπτρίζει πλέον τις καθορισμένες μερίδεςΛίστα ελέγχου συστατικών½ φλιτζάνι φρέσκος χυμός λάιμ 1 ½ κουταλιά της σούπας σάλτσα ψαριού 2 κουταλάκια του γλυκού λευκή ζάχαρη 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κόκκινο γκρέιπφρουτ, ξεφλουδισμένες και κομμένες 2 φλιτζάνια ψημένες μικροσκοπικές γαρίδες ξεφλουδισμένες, ξεπαγωμένες αν είναι κατεψυγμένες 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο προμαγειρεμένο κρέας στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένο 1 ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο χωρίς ζάχαρη 6 ασκαλώνια σε λεπτές φέτες 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά τσίλι ½ φλιτζάνι φύλλα φρέσκιας μέντας 1 ½ κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος κόλιανδρος 1 κεφάλι μαρούλι iceberg ψιλοκομμένο Προσθέστε όλα τα υλικά στη λίστα αγορών Δείτε τη λίστα σας

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Φτιάξτε το ντρέσινγκ ανακατεύοντας σε ένα μπολ το χυμό λάιμ, τη σάλτσα ψαριού, τη ζάχαρη και το σκόρδο.Διαφήμιση Βήμα 2

Ρίξτε μαζί το γκρέιπφρουτ, τις γαρίδες, το στήθος κοτόπουλου, την καρύδα, τα ασκαλώνια, την πιπεριά τσίλι, τη μέντα και τον κόλιαντρο σε ένα μεγάλο μπολ. Περιχύστε περίπου τα 3/4 του ντρέσινγκ στο μείγμα του γκρέιπφρουτ και ανακατέψτε να ενωθούν. Συνδυάστε το υπόλοιπο ντρέσινγκ με το τριμμένο μαρούλι σε ξεχωριστό μπολ λίγο πριν το σερβίρετε.Βήμα 3

Αραδιάζουμε το μαρούλι σε μια μεγάλη πιατέλα. Στρώνουμε το μείγμα γκρέιπφρουτ πάνω από το μαρούλι.Το έκανα εκτύπωση

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 364 θερμίδες. πρωτεΐνη 30,3 g; υδατάνθρακες 25,7 γρ. λιπαρά 16,9 γρ. χοληστερόλη 108,2 mg; νάτριο 409,8 mg. Πλήρης Διατροφή

Ταϊλανδικό ντρέσινγκ φυστικιών

Αυτό κάνει μια υπέροχη γλυκιά και αλμυρή σάλτσα ή ντρέσινγκ σαλάτας όπως αυτά που σερβίρονται στα εστιατόρια. Κάνει μια υπέροχη βουτιά για φρέσκα ταϊλανδέζικα ή βιετναμέζικα σπρινγκ ρολ. Γίνεται εύκολα και συνήθως έχω όλα τα υλικά στο ντουλάπι μου. Γαρνίρουμε με φύλλα μέντας και ψιλοκομμένα φιστίκια αν θέλουμε.

Εκθεσιακός χώρος

Dressing Thai Peanut Thai Dressing Peanut cquinn74 Thai Peanut Dressing Jon Pettengill Thai Peanut Dressing LucyDelRey

Σύνοψη συνταγής

προετοιμασία: 10 λεπτά μαγείρεμα: 10 λεπτά συνολικά: 20 λεπτά Μερίδες: 20 Απόδοση: 2 1/2 φλιτζάνιαΔιατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση

Συστατικά

Μείωση μερίδας 20 Αύξηση μερίδας Προσαρμογή Η αρχική συνταγή αποδίδει 20 μερίδες Η λίστα συστατικών αντικατοπτρίζει πλέον τις καθορισμένες μερίδεςΛίστα ελέγχου συστατικών2 κουταλιές της σούπας άμυλο αραβοσίτου ½ φλιτζάνι κρύο νερό ¼ φλιτζάνι σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο ½ φλιτζάνι λεία φυστικοβούτυρο ¼ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι 2 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο 1 φλιτζάνι ζεστό νερό ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα φιστίκια (προαιρετικά) 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο (προαιρετικά φύλλα φρέσκου μέντας ) Προσθέστε όλα τα συστατικά στη λίστα αγορών Δείτε τη λίστα σας

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Διαλύστε το άμυλο καλαμποκιού σε 1/2 φλιτζάνι κρύο νερό. αφήνω στην άκρη.Διαφήμιση Βήμα 2

Χτυπήστε μαζί τη σάλτσα σόγιας, το φυστικοβούτυρο, την καστανή ζάχαρη, το λευκό ξύδι, το σησαμέλαιο και 1 φλιτζάνι ζεστό νερό σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. σιγοβράζουμε και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ανακατεύουμε με το μείγμα αμύλου καλαμποκιού. σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα, 1 ή 2 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα φιστίκια και φύλλα μέντας κατά βούληση.Το έκανα εκτύπωση

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 65 θερμίδες. πρωτεΐνη 2,2g; υδατάνθρακες 4,4 γρ. λιπαρά 4,6 γρ. νάτριο 151,8 mg. Πλήρης Διατροφή

Previous Post
Next Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *