Ταϊλανδέζικο χοιρινό μπάρμπεκιου

Εκθεσιακός χώρος

Ταϊλανδέζικο χοιρινό μπάρμπεκιου Πίστωση: Alex Farnum; Styling: Karen Shinto

Σύνοψη συνταγής

σύνολο: 30 λεπτά Απόδοση: 4 σερβίςΔιατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση

Συστατικά

Λίστα ελέγχου συστατικών1 κοτσάνι φρέσκο ​​λεμονόχορτο, μίσχο και χοντροκομμένα φύλλα, κομμένα σε κύβους 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο 1 κουταλιά σάλτσα ψαριού 1 φέτα φρέσκο ​​τζίντζερ μεγέθους ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπεριά Λίγα κλωνάρια κόλιανδρου, συν 1 φύλλα σούπας για γαρνιτούρα πάστα κόκκινο κάρυ* 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι 1 κιλό χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε 1/2 ίντσες. φέτες

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Ζεσταίνουμε το γκριλ στο υψηλό (450° έως 550°). Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, πολτοποιήστε όλα τα υλικά εκτός από το χοιρινό σε μια πάστα, προσθέτοντας λίγο νερό αν χρειάζεται. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε το χοιρινό με την πάστα. Αφήστε να καθίσει για 15 λεπτά.Διαφήμιση Βήμα 2

Ψήστε το χοιρινό, γυρίζοντας μια φορά, μέχρι να ροδίσει, περίπου 6 λεπτά συνολικά. Σερβίρουμε με ρύζι, λαχανικά και φύλλα κόλιανδρου.Βήμα 3

*Βρείτε στο διάδρομο ασιατικών φαγητών στα παντοπωλεία.Βήμα 4

Σημείωση: Η διατροφική ανάλυση είναι ανά μερίδα.

Σημειώσεις σεφ

Εάν ξεκινάτε το κρέας πριν το μαγείρεμα και θέλετε να το μαρινάρετε περισσότερο, αφήστε το φιλέτο ολόκληρο.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 210 θερμίδες. θερμίδες από λίπος 41%? πρωτεΐνη 23 γρ. λιπαρά 10 γρ. κορεσμένα λιπαρά 1,8 γρ. υδατάνθρακες 5,9g; φυτικές ίνες 0,1g; νάτριο 846 mg; χοληστερόλη 62 mg.

Previous Post
Next Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *