Σαλάτα πλιγούρι, μέντα και μαϊντανός

Εκθεσιακός χώρος

Πλιγούρι, μέντα και σαλάτα μαϊντανού Πίστωση: Becky Luigart-Stayner; Styling: Leigh Ann Ross

Σύνοψη συνταγής

Απόδοση: 8 μερίδες (μέγεθος μερίδας: περίπου 1 φλιτζάνι)Διατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση

Συστατικά

Λίστα ελέγχου συστατικών1 φλιτζάνι πλιγούρι άψητο 1 φλιτζάνι βραστό νερό 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένη ντομάτα (περίπου 2 μεγάλες) 1 ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγούρι ξεφλουδισμένο με σπόρους (περίπου 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​ψιλοκομμένο ) μαϊντανός ½ φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (περίπου 3) ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένη φρέσκια μέντα ¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Συνδυάστε το πλιγούρι και 1 φλιτζάνι βραστό νερό σε ένα μέτριο μπολ. Καλύψτε και αφήστε να σταθεί για 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει. Ανακατεύουμε με το χυμό, το λάδι και το σκόρδο. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.Διαφήμιση Βήμα 2

Συνδυάστε το μείγμα πλιγούρι, την ντομάτα και τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. ρίξτε απαλά για να καλύψετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 113 θερμίδες. λίπος 4 γρ. κορεσμένα λιπαρά 0,6g; μονο λιπαρά 2,6 γρ. πολυ λίπος 0,7g; πρωτεΐνη 3,3 g; υδατάνθρακες 18,4g; φυτικές ίνες 4,7 γρ. σίδηρος 1,3mg; νάτριο 234 mg; ασβέστιο 36 mg.

Previous Post
Next Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *