Πράσινο-Χιλή Grits Εκθεσιακός

Εκθεσιακός χώρος

Green-Chile Grits Credit: Thomas J. Story

Σύνοψη συνταγής

σύνολο: 1 ώρα Απόδοση: Κάνει 4 μερίδεςΔιατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση

Συστατικά

Λίστα ελέγχου συστατικών3 πράσινες τσίλι Αναχάιμ ή Νέο Μεξικό 4 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου 1 φλιτζάνι τρίμμα γρήγορου ψησίματος 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ 2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Ψήστε τα τσίλι, γυρίζοντας μία ή δύο φορές, μέχρι να απανθρακωθούν παντού. Αφήστε το να καθίσει μέχρι να κρυώσει αρκετά για να το χειριστείτε, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τη φλούδα και πετάξτε τους μίσχους και τους σπόρους. Κόψτε τα τσίλι.Διαφήμιση Βήμα 2

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350°. Σε ένα τηγάνι 3 ή 4 λίτρων σε δυνατή φωτιά, βάζετε το ζωμό κοτόπουλου να βράσει. Προσθέστε χοντροκομμένο, μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και ανακατέψτε μέχρι να απορροφηθεί ο ζωμός, για 5 με 6 λεπτά. Ανακατεύουμε με το βούτυρο, το τυρί και τα τσίλι.Βήμα 3

Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε με σύρμα 1/2 φλιτζάνι από το μαγειρεμένο τρίμμα στα χτυπημένα αυγά. Όταν ανακατευτεί, ανακατέψτε αυτό το μείγμα ξανά στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο τρίμμα. Ρίξτε το μείγμα σε μια λαδωμένη κατσαρόλα 2 λίτρων. Ψήστε μέχρι να δέσει, 25 με 30 λεπτά.Βήμα 4

Σημείωση: Η διατροφική ανάλυση είναι ανά μερίδα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 494 θερμίδες. θερμίδες από λίπος 55%? πρωτεΐνη 24 γρ. λιπαρά 30 γρ. κορεσμένα λιπαρά 17 γρ. υδατάνθρακες 33 γρ. φυτικές ίνες 2,3 γρ. νάτριο 552 mg; χοληστερόλη 185 mg.

Παγωμένο γλυκό τσάι ιβίσκου

Εκθεσιακός χώρος

Iced Hibiscus Sweet Tea Πίστωση: Jennifer Davick; Styling: Lydia Degaris Pursell

Σύνοψη συνταγής

πρακτική: 5 λεπτά συνολικά: 2 ώρες 20 λεπτά Απόδοση: Κάνει 7 φλιτζάνιαΔιαφήμιση

Συστατικά

Λίστα ελέγχου συστατικών8 φακελάκια τσαγιού ιβίσκου κανονικού μεγέθους ¾ φλιτζάνι ζάχαρη 1 πορτοκάλι αφαλός, κομμένο σε φέτες 1 λάιμ, κομμένο σε φέτες 3 φλιτζάνια ginger ale, παγωμένο

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Βάλτε 4 φλιτζάνια νερό να βράσουν σε 2-qt. κατσαρολάκι. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε φακελάκια τσαγιού. Καλύψτε και αφήστε το για 10 λεπτά. Πετάξτε τα φακελάκια τσαγιού. Ανακατέψτε τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί. προσθέτουμε τις φέτες πορτοκαλιού και λάιμ. Καλύψτε και κρυώστε για 2 έως 6 ώρες. Ρίξτε μπύρα τζίντζερ και σερβίρετε πάνω από πάγο.Διαφήμιση Βήμα 2

Σημείωση: Δοκιμάσαμε με το Celestial Seasonings Red Zinger Herbal Tea.

Previous Post
Next Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *