Πικάντικο Mulligatawny συνταγής

Εκθεσιακός χώρος

Spicy Mulligatawny Credit: Randy Mayor; Styling: Melanie J. Clarke

Σύνοψη συνταγής

Απόδοση: 4 μερίδες (μέγεθος μερίδας: 1 1/4 φλιτζάνι)Διατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση

Συστατικά

Λίστα ελέγχου συστατικών1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, χωρισμένο ½ κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα, κομμένο σε μπουκιές 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αποφλοιωμένο μήλο Gala ή Braeburn ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρότο ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά 2 κουταλιές της σούπας όλα – αλεύρι για το σκοπό 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κάρυ 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κόκκινη πιπεριά ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 (14 1/2 ουγκιά) κονσέρβες χωρίς λιπαρά, λιγότερο νάτριο ζωμός κοτόπουλου ⅓ φλιτζάνι τσάτνι μάνγκο ¼ φλιτζάνι πελτέ ντομάτας ψιλοκομμένο )

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Ζεσταίνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι σε ολλανδικό φούρνο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κοτόπουλο και σοτάρετε για 3 λεπτά. Αφαιρέστε από το τηγάνι? αφήνω στην άκρη.Διαφήμιση Βήμα 2

Ζεσταίνουμε 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι στο τηγάνι. Προσθέστε μήλο και τα επόμενα 4 συστατικά (μήλο μέσα από πιπεριά). σοτάρουμε 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Προσθέστε το αλεύρι και τα επόμενα 4 υλικά (αλεύρι με αλάτι). μαγειρέψτε 1 λεπτό. Ανακατέψτε με ζωμό, τσάτνεϊ και πάστα ντομάτας. αφήνουμε να πάρει μια βράση.Βήμα 3

Μειώστε τη θερμότητα. σιγοβράζουμε για 8 λεπτά. Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι. μαγειρέψτε για 2 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί καλά το μείγμα. Πασπαλίζουμε με μαϊντανό, αν θέλουμε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 236 θερμίδες. θερμίδες από λίπος 18%? λιπαρά 4,8 γρ. κορεσμένα λιπαρά 0,8g; μονο λιπαρά 1,1 γρ. πολυ λίπος 2,3 γρ. πρωτεΐνη 18 γρ. υδατάνθρακες 31 γρ. φυτικές ίνες 4,9 γρ. χοληστερόλη 33mg; σίδηρος 1,9mg; νάτριο 599 mg; ασβέστιο 42 mg.

Previous Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *