Ντομάτα-Baby Ταρτάκια πιπεριάς

Εκθεσιακός χώρος

Tomato-Baby Bell Pepper Tartlets Πίστωση: Johnny Autry; Styling: Cindy Barr

Σύνοψη συνταγής

πρακτική: 30 λεπτά συνολικά: 55 λεπτά Απόδοση: 10 μερίδες (μέγεθος μερίδων: 2 ταρτάκια)Διατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση

Συστατικά

Λίστα ελέγχου συστατικών1 φύλλο παγωμένη ζύμη σφολιάτας, ξεπαγωμένη ¼ φλιτζάνι (1 ουγγιά) τριμμένο τυρί Parmigiano-Reggiano 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα canola 1 μικρή σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 8 ντομάτες σταφύλι, κομμένες σε φέτες πάχους 1/8 ίντσας 3 πιπεριές baby, κομμένες σε Δακτύλιοι πάχους 1/8 ίντσας 2 κουταλάκια του γλυκού φύλλα φρέσκου θυμαριού

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 400°.Διαφήμιση Βήμα 2

Ξεδιπλώστε τη ζύμη. τοποθετήστε σε επιφάνεια εργασίας ελαφρώς πασπαλισμένη με αλεύρι. Τυλίξτε απαλά σε ένα ορθογώνιο 10 x 9 ιντσών. Κόψτε τη ζύμη σε 20 (2 1/4 x 2-ίντσες) ορθογώνια. Σημειώστε κάθε ορθογώνιο περίπου 1/8 ίντσας από την άκρη. Τρυπήστε κάθε κομμάτι ζύμης ελεύθερα με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε κομμάτια ζύμης σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. κρυώστε 10 λεπτά.Βήμα 3

Συνδυάστε το τυρί, τη μαγιονέζα και το σκόρδο, ανακατεύοντας καλά. Απλώστε ένα λιγοστό 1/2 κουταλάκι του γλυκού μείγμα τυριού σε κάθε κομμάτι ζύμης. Γεμίστε κάθε ταρτάκι με περίπου 2 φέτες ντομάτας και 2 ροδέλες πιπεριάς. Ψήνουμε στους 400° για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά η ζύμη. Βγάζουμε από το φούρνο και πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με το θυμάρι.Βήμα 4

Ταίριασμα κρασιού: Ένα απαλό κόκκινο κόκκινο ταννίνης όπως το Michele Chiarlo, Barbera d’Asti “Le Orme”, Ιταλία (14 $) έχει ζωηρά φρούτα και αρωματική οξύτητα που χειρίζεται εύκολα το πλούσιο Parmigiano-Reggiano και επιτρέπει στις γλυκές ντομάτες και πιπεριές να λάμπουν . — Σκοτ ​​Τζόουνς

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 162 θερμίδες. λιπαρά 11,1 γρ. κορεσμένα λιπαρά 1,8 γρ. μονο λιπαρά 2,9 γρ. πολυ λίπος 5,8 γρ. πρωτεΐνη 3,1 g; υδατάνθρακες 12,4 γρ. φυτικές ίνες 0,7 g; χοληστερόλη 2mg; σίδηρος 0,8mg; νάτριο 126 mg; ασβέστιο 39 mg.

Previous Post
Next Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *