φαγητό και συνταγές

Πικάντικο Mulligatawny συνταγής

Πικάντικο Mulligatawny συνταγής

Εκθεσιακός χώρος Spicy Mulligatawny Credit: Randy Mayor; Styling: Melanie J. Clarke Σύνοψη συνταγής Απόδοση: 4 μερίδες (μέγεθος μερίδας: 1 1/4 φλιτζάνι)Διατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση Συστατικά Λίστα ελέγχου συστατικών1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, χωρισμένο ½ κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα, κομμένο σε μπουκιές 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αποφλοιωμένο μήλο Gala ή Braeburn ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρότο ½ φλιτζάνι…

Σόδα καρπούζι-λάιμ

Σόδα καρπούζι-λάιμ

Εκθεσιακός χώρος Σόδα καρπούζι-λάιμ Σύνοψη συνταγής Απόδοση: Μερίδες 8 (μέγεθος μερίδας: περίπου 1 1/3 φλιτζάνι)Διατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση Συστατικά Λίστα ελέγχου συστατικών¾ φλιτζάνι ζάχαρη ½ φλιτζάνι νερό ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο ξεφλουδισμένο φρέσκο ​​τζίντζερ 10 φλιτζάνια καρπούζι κομμένο σε κύβους ¾ φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λάιμ 4 φλιτζάνια παγωμένη σόδα κλαμπ Γαρνίρισμα πάγου : κλωναράκια μέντας Κατευθύνσεις Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1 Συνδυάστε τη ζάχαρη, το…

Ντομάτα-Baby Ταρτάκια πιπεριάς

Ντομάτα-Baby Ταρτάκια πιπεριάς

Εκθεσιακός χώρος Tomato-Baby Bell Pepper Tartlets Πίστωση: Johnny Autry; Styling: Cindy Barr Σύνοψη συνταγής πρακτική: 30 λεπτά συνολικά: 55 λεπτά Απόδοση: 10 μερίδες (μέγεθος μερίδων: 2 ταρτάκια)Διατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση Συστατικά Λίστα ελέγχου συστατικών1 φύλλο παγωμένη ζύμη σφολιάτας, ξεπαγωμένη ¼ φλιτζάνι (1 ουγγιά) τριμμένο τυρί Parmigiano-Reggiano 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα canola 1 μικρή σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 8 ντομάτες σταφύλι, κομμένες σε…

Μοσχάρι τουρσί Νέας Αγγλίας

Μοσχάρι τουρσί Νέας Αγγλίας

Εκθεσιακός χώρος Πίστωση τουρσί βοείου κρέατος Νέας Αγγλίας : Becky Luigart-Stayner; Γιαν Γκαούτρο Σύνοψη συνταγής Απόδοση: 12 μερίδες (μέγεθος μερίδας: περίπου 3 ουγγιές βοδινό, 3 φέτες πατάτας, μισό 1 κρεμμύδι και περίπου 1/2 φλιτζάνι καρότο και λάχανο)Διατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση Συστατικά Λίστα ελέγχου συστατικών7 φλιτζάνια νερό, χωρισμένα 2 κουταλιές της σούπας κόκκους μαύρου πιπεριού 2 κουταλιές της σούπας μπαχαρικό τουρσί 1…

Κρίθινο πιλάφι με μανιτάρια σοτέ

Κρίθινο πιλάφι με μανιτάρια σοτέ

Εκθεσιακός χώρος Πιλάφι κριθαριού με μανιτάρια Sauté Πίστωση: Randy Mayor Σύνοψη συνταγής Απόδοση: 4 μερίδες (μέγεθος μερίδας: 1 1/4 φλιτζάνι πιλάφι και περίπου 1/4 φλιτζάνι μανιτάρια)Διατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση Συστατικά Λίστα ελέγχου συστατικών½ φλιτζάνι αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι (περίπου 1/2 ουγγιά) 1 φλιτζάνι βραστό νερό 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, χωρισμένα 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένα μανιτάρια κουμπιού (περίπου 8 ουγγιές) ½ φλιτζάνι λευκό…

Κρεμώδης σούπα ψητού κρεμμυδιού

Κρεμώδης σούπα ψητού κρεμμυδιού

Εκθεσιακός χώρος Creamy Roasted-Onion Soup Πίστωση: Karry Hosford Σύνοψη συνταγής Απόδοση: 4 μερίδεςΔιατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση Συστατικά Λίστα ελέγχου συστατικών1 ¼ κιλό Oso ή άλλα γλυκά κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και κομμένα στα τέσσερα Σπρέι μαγειρέματος 1 ολόκληρη κεφαλή σκόρδου, χωρίς τη φλούδα 1 κουταλιά της σούπας νερό ⅛ κουταλάκι του γλυκού κλωστές σαφράν (προαιρετικά) 2 κονσέρβες (14,5 ουγκιές) χωρίς λιπαρά, ζωμό κότας με λιγότερο…

Ταϊλανδέζικο χοιρινό μπάρμπεκιου

Ταϊλανδέζικο χοιρινό μπάρμπεκιου

Εκθεσιακός χώρος Ταϊλανδέζικο χοιρινό μπάρμπεκιου Πίστωση: Alex Farnum; Styling: Karen Shinto Σύνοψη συνταγής σύνολο: 30 λεπτά Απόδοση: 4 σερβίςΔιατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση Συστατικά Λίστα ελέγχου συστατικών1 κοτσάνι φρέσκο ​​λεμονόχορτο, μίσχο και χοντροκομμένα φύλλα, κομμένα σε κύβους 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο 1 κουταλιά σάλτσα ψαριού 1 φέτα φρέσκο ​​τζίντζερ μεγέθους ¼ κουταλάκι του γλυκού…

Ημέρα μετά την Τουρκία Posole χώρος

Ημέρα μετά την Τουρκία Posole χώρος

Εκθεσιακός χώρος Post-Turkey Day Posole Credit: Φωτογραφία: Randy Mayor; Styling: Jan Gautro Σύνοψη συνταγής Απόδοση: 4 μερίδες (μέγεθος μερίδας: 1 1/4 φλιτζάνι)Διατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση Συστατικά Λίστα ελέγχου συστατικών1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κονσέρβα chipotle chile σε σάλτσα adobo ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρότο 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο 2 κουταλάκια του γλυκού τσίλι σε…

Δαχτυλίδι τυριού με κονσέρβες φράουλας

Δαχτυλίδι τυριού με κονσέρβες φράουλας

Εκθεσιακός χώρος Δαχτυλίδι τυριού με κονσέρβες φράουλας Credit: Jennifer Davick; Styling: Amy Burke Σύνοψη συνταγής πρακτική: 20 λεπτά συνολικά: 2 ώρες 45 λεπτά Απόδοση: Κάνει 8 έως 10 μερίδεςΔιαφήμιση Συστατικά Λίστα ελέγχου συστατικών1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν ¾ φλιτζάνι μαγιονέζα ½ κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 2 (8 oz.) κύβους κοφτερό τυρί τσένταρ, ψιλοτριμμένο* ½ φλιτζάνι κονσέρβες φράουλας Διάφορα κράκερ Γαρνιτούρες:…

Τζαμάικας Jerk Chicken Hash

Τζαμάικας Jerk Chicken Hash

Εκθεσιακός χώρος Τζαμάικας Jerk Chicken Hash Πίστωση: Randy Mayor Σύνοψη συνταγής Απόδοση: 4 μερίδες (μέγεθος μερίδας: 1 φλιτζάνι)Διατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση Συστατικά Λίστα ελέγχου συστατικών¼ φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο ξεφλουδισμένο φρέσκο ​​τζίντζερ 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο πιπέρι jalapeño 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λάιμ 1 κουταλιά της σούπας σκούρο ρούμι 1 κουταλιά της σούπας μελάσα 1 κουταλάκι…